Bon à savoir

 

Quelques informations historiques.

Au début du 19e siècle, le couteau local, à lame fixe et emmanchée sur un morceau de bois, avait pour nom "capujadou". C'est le premier couteau de Laguiole (prononcez Layole!).

- 1829 : naissance du couteau laguiole à cran forcé, pliant, proche du couteau actuel une lame (celui qui vous est proposé), par Pierre-Jean Calmels.

- Le poinçon, ou trocard, apparait vers 1840.

- Le tire-bouchon vers 1880, il devient indispensable aux bougnas et autres limonadiers montés à Paris!

- 1930 : Thiers s'empare du célèbre couteau de l'Aubrac, mais sa fabrication devient industrielle et échappe aux quelques artisans qui subsistent à Laguiole.

Ne reste qu'une fabrication de prestige, restreinte, par rapport à l'industrie thiernoise.

Laguiole ne retrouvera des forges et ateliers qu'en 1985 (pas si loin!).

Sont produits aujourd'hui, en zone laguiole, quelques 400 000 couteaux de qualité. Et certains d'exception... dont le votre!

-ooo-

L'appellation n'ayant jamais été déposée (donc reproductible), malgré les efforts de certains pour une reconnaissance, des couteaux "laguiole" sont produits à l'étranger (Chine, Pakistan, etc.) sans fin. Des OBJETS peu onéreux, attrayant, mais de mauvaise qualité, à part esthétique : ils ressemblent, mais sont très vite.. jetables! Lame fine de mauvaise qualité avec bien souvent du jeu, manches en matières douteuses, faux rivets laiton, mitres creuses, montage incertain, ajustage approximatif, etc... Du moins jusqu'ici. Le contraire du votre. Et ça ce vends (beaucoup sur E-bay!), les foires et autres marchés. Un exemple vous est présenté ci-dessus. Ils arrivent de nos jours équipés (et c'est pire) de lames en... damas!!! Imbattables. Ne vous y laissez pas prendre! Ils ne pourront que vous décevoir dans le temps...

Toutefois, quelques-uns sont ou seront surement acceptables, vu leur prix ; nous devrons nous en contenter... dans l'attente de la réaction de nos couteliers. 

 Vous pouvez etre encore fier de votre couteau!

Sa fabrication est en tout point conforme à la réputation de Laguiole. Mais pendant combien de temps... Profitez-en.

Pour son entretien, voyez la rubrique correspondante.

En vertu des lois actuelles, ambigues sur le sujet, de la jurisprudence et Vigipirate, nous vous déconseillons de porter votre couteau à la ceinture ou en poche, meme si c'est un couteau à cran forcé!

 -oOo-

 

 NOTEZ : Si vous offrez ce couteau, pensez à demander à l'heureux bénéficiaire, en échange, une pièce de monnaie pour ne pas couper l'amitié ! Diverses versions de cette tradition, mais n'y dérogeons pas... La Reine d'Angleterre soi-meme la respectait en recevant ses couteaux en argent!

Toutes les photos du site sont équipées d'un zoom. Cliquez!

Vous trouverez dans notre rubrique "Anciens... rares, ou... de collection" des couteaux que vous pouvez reserver dès aujourd'hui, sans aucun engagement de votre part ou de la notre. Vous serez prévenu de la mise à disposition de votre couteau et il vous sera expédié à réception de votre réglement.

 Merci de votre visite.

 

Vos commentaires et appréciations sur ce site sont les bienvenus. Ils nous permettront de le rendre plus conforme à vos attentes. Merci.

 

gmcreations@hotmail.fr ou rubrique "Contact/Devis" en pieds de pages.